Bakonyi sertéscsíkok pirított tésztával

Recept Hozzászólások (1 db)

Lefotóztam, levideóztam!

Ezt a receptet már megfőztem!

A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.

Recept mentése

Recept küldése

Csak a receptet

Hozzászólásokat is

Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez

Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!

Saját recepttárba mentés

Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Recept elküldése

Megfőztem

A "Megfőztem" funkcióhoz be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Receptküldés

Receptküldéshez be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

gaby53
Másnak így tetszett:
Elkészítési idő: 45 perc
Elkészítés nehézsége:

Árkategória:

Hányan tették saját recepttárjukba: 134
Hányan küldték tovább: 28

galéria megnyitása

Hozzávalók:

50 dkg sertésszűz vagy -lapocka
15 dkg füstölt szalonna
15 dkg konzerv gomba
1/2 dl száraz bor (elmaradhat)
1 vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál pirospaprika
1 zöldpaprika és 1 paradicsom (vagy házi lecsó)
só
1 mokkáskanál őrölt színes bors
2 dl tejföl
1 púpozott kávéskanál liszt (függ a mártás mennyiségétől)
A tésztához:
50 dkg apró száraz csőtészta
2 evőkanál olaj
9 dl forró víz
pici bors
só

Elkészítés:

A lapockát csíkokra vágjuk, a szalonnát és a vöröshagymát apró kockára, a fokhagymát összezúzzuk. Kevés olajon kisütjük a szalonnakockát, belepirítjuk a vöröshagymát, majd a fokhagymát megfuttatjuk rajta. A húst beleforgatjuk, fehéredésig sütjük, közben sózzuk, borsozzuk. Meghintjük pirospaprikával, rátesszük a szeletelt paradicsomot és a karikára vágott paprikát, meglocsoljuk kevés borral, és fedő alatt lassú tűzön puhára pároljuk (ha szükséges, a vizet pótoljuk). Amikor a hús megpuhult beleadjuk a szeletelt gombát, kicsit összefőzzük, majd hozzáadjuk a liszttel elkevert tejfölt, kevés hideg vízzel hígítjuk, és besűrítjük a szaftot. Szükség szerint utánaízesítjük sóval, borssal (esetleg kevés ételizesítővel).

A tésztához nagyobb serpenyőben az olajat felhevítjük, hozzáadjuk a tésztát, és folytonos keverés mellett halvány rózsaszínűre pirítjuk (kb. 5-6 perc), majd felengedjük 9 dl forró vízzel. Takarékra állítva lefedve főzzük, közben néha megkeverjük, ízlésünkre sózzuk. (A vízzel óvatosan bánjunk, mert a felhevült tésztára öntve nagyon forró gőz csapódik fel!)