-
Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
-
Melyik diéta a legjobb?
Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
-
-
Megújultak játékaink!
A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
-
Brutális csokitorták
A legnagyobb kedvenc a torták között, minden ünnepen helye van! Válogass receptjeinkből!
-
Muffinmánia
Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
-
Kenyérreceptek
Kenyér, kifli, kalács... géppel vagy gép nélkül is elkészíthető otthon. Válogass receptjeinkből!
RECEPT
« visszaBodzaszörp IX.
Lefotóztam, levideóztam!
Ezt a receptet már megfőztem!
A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.
Recept mentése
Recept küldése
Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez
Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!
Saját recepttárba mentés
Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!
Recept elküldése
Megfőztem
A "Megfőztem" funkcióhoz be kell jelentkezni!
Receptküldés
Receptküldéshez be kell jelentkezni!
-
ardnaxelaMásnak így tetszett:
- Elkészítési idő: több, mint 90 perc
- Elkészítés nehézsége:
- Árkategória:
- Hányan tették saját recepttárjukba: 8
- Hányan küldték tovább: 1
Hozzávalók:
- 8 liter víz
- 6 kg cukor
- 8 citrom
- 1/2 csomag citromsav
- 10-12 g Nátrium-benzoát
- 30-40 bodzavirág tányér lecsumázva
Elkészítés:
A 8 liter vizet addig melegítem a 6 kg cukorral, amíg a cukor teljesen fel nem olvad. Forralni nem szoktam. Kissé zamatosabb a végeredmény, ha 5-5,5 kg cukrot olvasztunk fel a vízzel, majd kb. 1/2-1 kg cukrot karamellizálunk, és a végén összeöntjük a vizes eleggyel. Ha felolvadt a cukor, levesszük a tűzről, hagyjuk hűlni.
Kissé langyos állapotban belekeverjük a citromsavat, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
Forró (de nem forrásban levő) 2 dl vízbe belemérjük a nátrium-benzoátot, majd ezt is hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, keverjük a már hideg cukros léhez.
Egy 20 literes műanyag vödör vagy hordó aljára halmozzuk a NEM megmosott (fontos, hogy ne mossuk meg, mert a rajta levő sárga por a legzamatosabb, és sajnos mosás közben lejön a virágról. Elég, ha lepöcköljük róla a bogarakat, és lehetőleg ne főút mellől szedjük), zöldjétől megfosztott bodzavirágokat. Óvatosan, hogy ne szóródjon le róla a sárga virágpor. Utána karikázzuk rájuk a citromok felét, a többit elég, ha belefacsarjuk. Azért jó, ha nem kerül bele sok citromhéj, mert belekeseredhet.
Ha kész vagyunk, öntsük rá a cukros vizet, és zárjuk le légmentesen az edényt. Én ki szoktam rakni a kertbe, jó napos helyre, ahol 3-4 nap alatt kész. A 3. nap elején érdemes megkóstolni, mert 1000 fokban hamarabb is elkészülhet. :)
Jól csavarjuk ki a virágokat, a citromkarikákat dobjuk ki nyugodtan, majd szűrjük bele üvegekbe. Hűtőben vagy pincében tároljuk, sokáig eláll.
Megjegyzés:
Ha valaki kerti partira készül, és szuper hűsítőt szeretne, készítse el nátrium-benzoát nélkül, és csak 5 kg cukorral. Nagyon hamar elfogy. :))
A receptet Ardnaxela küldte. Köszönjük!
Nápolyi, a nem nápolyi édesség
A nápolyi végigkísérte a gyerekkorunkat. A különféle krémekkel töltött ostyák a mai napig többféle kivitelben és több név alatt…
A csodálatos kakukkfű
Kertben, ablakban, erkélyen megterem, de kiránduláskor a mezőn is szedhetünk kakukkfüvet. Kiváló fűszer és gyógynövény, teája a…
2012. május 21. Sütés és főzés nélkül...
Egyre jobban kedvelem a sütés nélküli süteményeket és a főzés nélküli ételeket. Nem csak azért, mert időt spórolok vele, hanem…
Desszertnyi egzotikum kókusszal és mangóval
Ahogy a májusi napsütés egyre inkább a szabadba hívogat mindenkit, úgy közeledik a könnyed desszertek ideje.
Heti menüajánló
Nani, a Pasik a konyhában blogunk szerzője hétről hétre összeállít egy praktikus kis menüsort, hogy ötleteket adjon a heti…
Gyümölcsök gyerekeknek
Színesek, illatosak, lédúsak, tele vitaminnal és ásványi anyagokkal, mégis ezek a csodagyümölcsök háttérbe szorulnak a…
Intelligens krémes, az okos süti
Okos süti? Igen! Nagyon egyszerűen elkészíthető, gyakorlatilag elronthatatlan, és igencsak krémes, vaníliás, nagyon jól illenek…
Sütemények és házi boldogság
Ne is mondjam, hogy megint majd' egész héten esett. A hét végére azonban két teljes napra jóra fordult az idő. Sőt szombaton nem…
Kérjük jelentkezz be! Ha még nem regisztráltál az oldalon, most megteheted!
Tovább a belépéshez »