Farsangi fánk VI.

Recept Hozzászólok

Lefotóztam, levideóztam!

Ezt a receptet már megfőztem!

A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.

Recept mentése

Recept küldése

Csak a receptet

Hozzászólásokat is

Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez

Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!

Saját recepttárba mentés

Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Recept elküldése

Megfőztem

A "Megfőztem" funkcióhoz be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Receptküldés

Receptküldéshez be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

DITTE54
Másnak így tetszett:
Elkészítési idő: több, mint 90 perc
Elkészítés nehézsége:

Árkategória:

Hányan tették saját recepttárjukba: 14
Hányan küldték tovább: 3

Hozzávalók:

3 tojássárgája
3 dl langyos tej
12 dkg felolvasztott vaj
2,5 dkg élesztő
56 dkg liszt
csipet só
1 evőkanál porcukor
olaj a sütéshez

Elkészítés:

A langyos tejben az élesztőt feloldjuk, majd összekeverjük 3 tojássárgával és 12 dkg felolvasztott vajjal. Langyos helyen állni hagyjuk 20 percig.

Egy mély tálba 56 dkg lisztet adunk, csipetnyi sót, 1 evőkanál porcukrot elkeverünk benne, majd a tejes keveréket beleöntjük, és fakanállal alaposan kidolgozzuk. Ha kemény, még egy kevés tejet adunk hozzá, de inkább valamivel keményebb legyen a tészta, mint túlságosan puha. Mikor a tésztát a fakanállal verjük, mindig igen apró és gyors tempóban kell verni, a kanalat pedig nem szabad kirántani a tésztából verés közben. Ha jól kidolgoztuk, langyos helyen kelni hagyjuk kb. 30 percig.

Ha megkelt, lisztezett deszkára öntjük, kinyújtjuk, kiszaggatjuk, pihenni hagyjuk még 10 percig, és forró olajban kisütjük, mégpedig a felső, száradt részével lefelé, miközben mutatóujjunkkal a közepén alig észrevehetően kissé benyomjuk. Ha a fánkok az olajban vannak, akkor befedjük a lábast, és ha az egyik oldala már szép piros, egy villa segítségével a másik oldalra billentjük, és befedetlenül a másik felét is megsütjük.

Konyhai papírtörlőre kiszedve, majd tálra rendezve, vaníliás porcukorral meghintve és baracklekvárral tálaljuk.

Én már több fánkreceptet is kipróbáltam, nekem ez a legfinomabb és legegyszerűbb is.