-
Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
-
Melyik diéta a legjobb?
Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
-
-
Megújultak játékaink!
A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
-
Brutális csokitorták
A legnagyobb kedvenc a torták között, minden ünnepen helye van! Válogass receptjeinkből!
-
Muffinmánia
Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
-
Kenyérreceptek
Kenyér, kifli, kalács... géppel vagy gép nélkül is elkészíthető otthon. Válogass receptjeinkből!
RECEPT
« visszaFűszeres sült oldalas tökfőzelékkel
Lefotóztam, levideóztam!
Ezt a receptet már megfőztem!
A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.
Recept mentése
Recept küldése
Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez
Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!
Saját recepttárba mentés
Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!
Recept elküldése
Megfőztem
A "Megfőztem" funkcióhoz be kell jelentkezni!
Receptküldés
Receptküldéshez be kell jelentkezni!
-
ekesandiMásnak így tetszett:
- Elkészítési idő: több, mint 90 perc
- Elkészítés nehézsége:
- Árkategória:
- Hányan tették saját recepttárjukba: 22
- Hányan küldték tovább: 1
Hozzávalók:
- oldalas
- A páchoz:
- 1 nagy vöröshagyma reszelve
- 6 gerezd fokhagyma reszelve
- borsikafű ízlés szerint
- durvára darált színes bors
- őrölt kömény
- mustár
- só
- cayennebors
- 5-6 szem boróka bogyó
- 5-6 szem szegfűbors
- 0,5 dl tej
- 1 dl
olaj - 3 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál mustár
- 1 evőkanál cukor
- A főzelékhez:
- 1,5 kg gyalult tök
- 2 csokor kapor
- 4,5 dl tejföl
- 2 evőkanál balzsamecet
- 1 nagy hagyma reszelve
- pirospaprika
- olaj
Elkészítés:
A megmosott, feldarabolt oldalast megforgatjuk a pácban, és egy fedeles üvegedényben a hűtőbe tesszük egy éjszakára.
Másnap a sütőt előmelegítjük 230 fokra, a tepsi alját kibéleljük alufóliával (magunk miatt, hogy könnyebb legyen elmosogatni), erre helyezzük a hússzeleteket, ráöntjük a páclevet, lefedjük alufóliával, és 1 óra 40 percet sütjük. Ezután a fóliát levesszük, és pirítani visszatesszük kb. 10 percre. (Ha van grill és infra a sütőhöz, akkor használjuk, de a hőmérsékletet vegyük vissza 160-170 fokra.
Amíg a hús sül, elkészítjük a tökfőzeléket. A hagymát lereszeljük, olajon megdinszteljük, rászórjuk az apróra vágott friss kaprot, meghintjük pirospaprikával (ne égjen meg), és belekeverjük a gyalult tököt, sózzuk, elkeverjük, majd a lángot kisebbre vesszük, és fedő alatt pároljuk. Hozzáadjuk a balzsamecetet, kb. 10 perc alatt biztosan készen van, a fedőt levesszük, a tök már felére összeesett, a levét is elvesztette, a tejfölt belekeverjük, és készen van. Ha sűrűbben szeretjük, 1 kanál keményítővel vagy liszttel keverjük el a tejfölt, és úgy adjuk hozzá.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Ekesandi küldte. Köszönjük!
Legfrissebb hozzászólás
-
1. Wadno732011. június 5. (vasárnap) 11:18Jesszusom!!! :-) Ettől a képtől elindult a \"nyálelválasztásom\"!:-D SZUPER!!!! Gratula!Wadno73 szerint a recept:
Megjelent a Kiskegyed Konyhája júniusi száma
Szeretjük a Kiskegyed Konyháját. Sok-sok recept (a Mindmegettén is megtalálhatóak a régebbi számok receptjei!), kulináris…
Zsuzsika és a tökéletes sült krumpli
Dőzsöltünk a héten. Volt többek között székelykáposzta kukoricás kenyérrel, csirkehús- és borsós raguleves, *tökéletes* sült…
Provence ízei
Hála Joanne Harrisnek és Peter Mayle-nek, a Provence-szal kapcsolatos álmaink néha talán már szebbek, mint a valóság?…
Nápolyi, a nem nápolyi édesség
A nápolyi végigkísérte a gyerekkorunkat. A különféle krémekkel töltött ostyák a mai napig többféle kivitelben és több név alatt…
A csodálatos kakukkfű
Kertben, ablakban, erkélyen megterem, de kiránduláskor a mezőn is szedhetünk kakukkfüvet. Kiváló fűszer és gyógynövény, teája a…
2012. május 21. Sütés és főzés nélkül...
Egyre jobban kedvelem a sütés nélküli süteményeket és a főzés nélküli ételeket. Nem csak azért, mert időt spórolok vele, hanem…
Desszertnyi egzotikum kókusszal és mangóval
Ahogy a májusi napsütés egyre inkább a szabadba hívogat mindenkit, úgy közeledik a könnyed desszertek ideje.
Heti menüajánló
Nani, a Pasik a konyhában blogunk szerzője hétről hétre összeállít egy praktikus kis menüsort, hogy ötleteket adjon a heti…
Kérjük jelentkezz be! Ha még nem regisztráltál az oldalon, most megteheted!
Tovább a belépéshez »