-
Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
-
Melyik diéta a legjobb?
Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
-
-
Megújultak játékaink!
A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
-
Brutális csokitorták
A legnagyobb kedvenc a torták között, minden ünnepen helye van! Válogass receptjeinkből!
-
Muffinmánia
Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
-
Kenyérreceptek
Kenyér, kifli, kalács... géppel vagy gép nélkül is elkészíthető otthon. Válogass receptjeinkből!
RECEPT
« visszaGöngyölt karaj gombával, karalábéval és sajttal töltve
Lefotóztam, levideóztam!
Ezt a receptet már megfőztem!
A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.
Recept mentése
Recept küldése
Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez
Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!
Saját recepttárba mentés
Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!
Recept elküldése
Megfőztem
A "Megfőztem" funkcióhoz be kell jelentkezni!
Receptküldés
Receptküldéshez be kell jelentkezni!
-
ekesandiMásnak így tetszett:
- Elkészítési idő:
- Elkészítés nehézsége:
- Árkategória:
- Hányan tették saját recepttárjukba: 22
- Hányan küldték tovább: 9
Hozzávalók:
- 6 vastag szelet karaj
- 6 nagyobb fej gomba
- 1 db karalábé
- 1 db kisebb hagyma
- só
- őrölt bors
- kevés kakukkfű
- 2 db tojás
-
olaj - 12 szelet bacon
- kevés füstölt sajt
- durvára darált színes bors
- A rizibizihez:
- zöldborsó
- mexikói zöldségkeverék
- hosszú szemű A rizs
- olaj
- só
- A paradicsomsalátához:
- paradicsom
- újhagyma
- zellerlevél
- petrezselyem zöld
- balzsamecet
- olívaolaj
- só
- cukor
- ecet
Elkészítés:
A vastag karajszeleteket keresztben félbevágom, de nem teljesen, csak annyira, hogy kinyitható legyen, megsózom és félreteszem.
Elkészítem egy serpenyőben a tölteléket: a hagymát, a gombát és a karalábét egészen kicsi kockákra vágom (3-4 mm), és kevés olajon, megsózva, borsozva, kevés kakukkfűvel addig párolom, amíg a levét teljesen elveszti. Ekkor ráütök 2 tojást, ezekkel jól elkeverem, és megsütöm, mint egy rántottát.
Ezt a tölteléket rákanalazom a kinyitott hússzeletekre, mindegyik tetejére 1-1 sajtkockát teszek, és egy fogvájóval összefogom.
Egy mini kuglófsütő mind a 6 rekeszét baconnel kibélelem kereszt alakban, ebbe helyezem a töltött húst, ráhajtom a szalonnát, és meghintem durvára darált borssal.
210 C fokra előmelegített sütőben alufólia alatt sütöm 50 percet, majd leveszem a fóliát, és szép pirosra sütöm. Ez kb. 20 perc még, de a hőmérsékletet itt már csökkentem 180 C fokra.
A rizibizihez a zöldségeket kevés olajon megpirítom, majd a megmosott rizst is hozzákeverem, sózom, és a rizs mennyiségének duplája forró vízzel felöntöm, megkeverem, pár percig nagy lángon hagyom, majd minimálisra veszem a lángot (le is lehet zárni), és fedő alatt hagyom, hogy a rizsszemek minden nedvességet magukba szívjanak.
A salátához a paradicsomot éles késsel karikákra vágom, egy tálba teszem, megsózom, hozzákarikázom az újhagymát vagy póréhagymát, a zellerzöldet és a petrezselymet, pár percig állni hagyom. Salátaöntetet készítek ízlés szerint víz, cukor, ecet, balzsamecet, olívaolaj keverékéből. Ezzel leöntöm, és már tálalom is.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Ekesandi küldte. Köszönjük!
Sütimesék: a krémes
A magyar desszertkínálat oszlopos tagja a krémes. Az olasz és francia gyökerekkel bíró sütemény annyira hozzátartozik az…
Megjelent a Kiskegyed Konyhája júniusi száma
Szeretjük a Kiskegyed Konyháját. Sok-sok recept (a Mindmegettén is megtalálhatóak a régebbi számok receptjei!), kulináris…
Zsuzsika és a tökéletes sült krumpli
Dőzsöltünk a héten. Volt többek között székelykáposzta kukoricás kenyérrel, csirkehús- és borsós raguleves, *tökéletes* sült…
Provence ízei
Hála Joanne Harrisnek és Peter Mayle-nek, a Provence-szal kapcsolatos álmaink néha talán már szebbek, mint a valóság?…
Nápolyi, a nem nápolyi édesség
A nápolyi végigkísérte a gyerekkorunkat. A különféle krémekkel töltött ostyák a mai napig többféle kivitelben és több név alatt…
A csodálatos kakukkfű
Kertben, ablakban, erkélyen megterem, de kiránduláskor a mezőn is szedhetünk kakukkfüvet. Kiváló fűszer és gyógynövény, teája a…
2012. május 21. Sütés és főzés nélkül...
Egyre jobban kedvelem a sütés nélküli süteményeket és a főzés nélküli ételeket. Nem csak azért, mert időt spórolok vele, hanem…
Desszertnyi egzotikum kókusszal és mangóval
Ahogy a májusi napsütés egyre inkább a szabadba hívogat mindenkit, úgy közeledik a könnyed desszertek ideje.
Kérjük jelentkezz be! Ha még nem regisztráltál az oldalon, most megteheted!
Tovább a belépéshez »