Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
Melyik diéta a legjobb? Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
Megújultak játékaink! A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
Brutális csokitorták A legnagyobb kedvenc a torták között, minden ünnepen helye van! Válogass receptjeinkből!
Muffinmánia Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
Kenyérreceptek
Kenyér, kifli, kalács... géppel vagy gép nélkül is elkészíthető otthon. Válogass receptjeinkből!

RECEPT

« vissza

Húsos palacsinta gombás szósszal

Recept Hozzászólások (3 db)

Lefotóztam, levideóztam!

Ezt a receptet már megfőztem!

A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.

Recept mentése

Recept küldése

Csak a receptet

Hozzászólásokat is

Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez

Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!

Saját recepttárba mentés

Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Recept elküldése

Megfőztem

A "Megfőztem" funkcióhoz be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Receptküldés

Receptküldéshez be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Nanasnani
Másnak így tetszett:
Elkészítési idő: 60 perc
Elkészítés nehézsége:

Árkategória:

Hányan tették saját recepttárjukba: 211
Hányan küldték tovább: 16

galéria megnyitása

Hozzávalók:

A húsos töltelékhez:
50 dkg sertéscomb (lehetőleg diója)
2 közepes hagyma
1 paprika
1 paradicsom
1 dl tejföl
1 evőkanál libazsír
só
bors
őrölt pirospaprika
piros arany
A gombás szószhoz:
20 dkg csiperkegomba (apróbb)
1 kis fej hagyma
2 dl tejföl
1 evőkanál libazsír
só
bors
őrölt pirospaprika
piros arany
étvágytól függően fejenként 2-3 db kész palacsinta

Elkészítés:

Megpucolom, apró kockára vágom a hagymákat, felkockázom a paprikát és a paradicsomot, nagyobb kockákra vágom a húst, félbe és utána szeletekre a tisztított gombát.

Párhuzamosan, szokásos módon kétfajta pörköltet készítek, két külön edényben. Egyiket a húsból: a zsiradékon megpárolom a hagymát, hozzáadom a paprikát, a paradicsomot, fűszerezem, amikor a szaft jó, mehet bele a hús, felöntöm kevés vízzel, esetleg kis fehérborral (ne legyen híg a szaftja). Amikor már majdnem kész, beleöntöm a tejfölt, készre főzöm. Hagyom kicsit hűlni, majd a nagyobb lyukú betéten, húsdarálón ledarálom.

A másik pörköltöt a gombából hasonló módon készítem, de ezt, amikor elkészült (legyen jó szaftos!), merülő turmixszal összeturmixszolom, teljesen pépessé.

A palacsintákra helyezek 1-2 kanálnyit a húsmasszából, a palacsinták két szélét picit behajtom, majd kétszer összehajtom. Így nem folyik ki belőle a töltelék! Valamennyi palacsintát hasonlóképpen töltöm meg.

A kész palacsintákat vékonyan kikent tűzálló tálba helyezem, egymás mellé (egymásra nem rakok). Rákanalazom a gombás szószt, előmelegített 150-160 fokos sütőben 10-15 percig sütöm.

Tálaláskor tejföllel még egy picit meglocsolom, tépett petrezselyemzölddel, karikára vágott hegyes zöld színű paprikával, paradicsomszeletekkel díszítem.

Megjegyzés:

Ez a recept a Hortobágyi húsos palacsintára hajaz, ami nálunk nagy kedvenc. Én is sokáig a hagyományos módon készítettem, de valahogy a szaft a végén mindig kevés volt. Ezért találtam ki ezt a verziót, nekünk nagyon bejött! Bátran ajánlom mindenkinek, bár kicsit macerásabb, de megéri! Jó étvágyat, Nani.

A receptet és a fotót Nanasnani küldte. Köszönjük!

nanasnani profiloldala »

Ismerősei száma: 34 db

Hozzászólásai

480

nanasnani receptjeiből:

kategóriák magyar ételek, magyaros ételek, klasszikus ételek, házias ételek, ebéd-vacsora otthonra, vasárnapi ebédek, kiadós ételek, közepesen bonyolult, 60 perc, főételek, egytálételek, sertés, gombás, palacsinták

Megjegyzés (Saját jegyzet a recepthez)

Összes hozzászólás: 3 db »

Legfrissebb hozzászólás

3. jabaki2

2010. április 25. (vasárnap) 05:42

Szia Nani! Lehet,hogy félreérthető voltam?:DD Nem azt mondtam ,hogy igyekezz, hanem hogy FÉK!:DD Csak nem hiv.kat voltál,hogy így vágod a parancsszavakra a választ?(vagy voltál katona, és még emlékszel rá,hogy értettem!Bár ha így félreértettél dolgokat, akkor a futkosót gyakran látogathattad:DD) A medvehagymával én is így vagyok, nekünk is a hűtőben van már, de még halvány gőzöm sincs,hogy hogyan készítem el. Ma én is kipróbálom. Elmesélhetnéd, mibe tetted, és hogy sikerült?(Saláta, vagy más?)
jabaki2 szerint a recept: