Képviselőfánk citromkrémmel

Recept Hozzászólok

Lefotóztam, levideóztam!

Ezt a receptet már megfőztem!

A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.

Recept mentése

Recept küldése

Csak a receptet

Hozzászólásokat is

Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez

Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!

Saját recepttárba mentés

Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Recept elküldése

Megfőztem

A "Megfőztem" funkcióhoz be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Receptküldés

Receptküldéshez be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Heli77
Másnak így tetszett:
Elkészítési idő: 90 perc
Elkészítés nehézsége:

Árkategória:

Hányan tették saját recepttárjukba: 24
Hányan küldték tovább: 2

Hozzávalók:

A tésztához:
1 dl víz
1 dl tej
1 csipet só
1 dkg cukor
1 evőkanál kakaópor (cukrozatlan)
9 dkg Rama margarin
12 dkg finomliszt
4 tojás
A töltelékhez:
3 tojás
12 dkg + 1 evőkanál cukor
1 csomag pudingpor (tetszőleges)
4 dl tej
A citromkrémhez:
25 dkg mascarpone
5 dkg porcukor
1 citrom héja és leve

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A vizet a tejjel, a sóval, a cukorral, a kakaóval és a margarinnal felforraljuk, majd hozzáadjuk a lisztet, és folyamatos kevergetés mellett besűrítjük. Akkor jó, ha a tészta elválik az edény falától. A meleg masszához egyenként hozzáadjuk a tojásokat, és addig keverjük, míg teljesen egynemű tésztát kapunk.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, a tésztából habzsákkal rózsaformákat nyomunk rá (használhatunk kanalat is), és sütőben 12-15 perc alatt keményre sütjük. Akkor jó, ha már nem látszik a zsiradék a tetején. A sütőből kivéve a fánkokat kicsit hűlni hagyjuk, majd vízszintesen kettévágjuk.

A töltelékhez a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, a pudingport pedig a tejjel, 1 evőkanál cukorral és a tojássárgájával pudinggá főzzük, majd még forrón óvatosan a habhoz keverjük. A krémet habzsákba töltjük, a kettévágott fánkok alsó felébe töltjük, majd hagyjuk kihűlni.

Ezalatt a mascarponét összekeverjük a cukorral, a citromlével és a citromhéjjal, majd robotgéppel felhabosítjuk. Szintén habzsákba töltjük, majd a vaníliás krém tetejére nyomjuk, és a fánk tetejével lefedjük.