-
Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
-
Melyik diéta a legjobb?
Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
-
-
Megújultak játékaink!
A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
-
Brutális csokitorták
A legnagyobb kedvenc a torták között, minden ünnepen helye van! Válogass receptjeinkből!
-
Muffinmánia
Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
-
Kenyérreceptek
Kenyér, kifli, kalács... géppel vagy gép nélkül is elkészíthető otthon. Válogass receptjeinkből!
RECEPT
« visszaKépviselőfánk IV.
Lefotóztam, levideóztam!
Ezt a receptet már megfőztem!
A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.
Recept mentése
Recept küldése
Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez
Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!
Saját recepttárba mentés
Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!
Recept elküldése
Megfőztem
A "Megfőztem" funkcióhoz be kell jelentkezni!
Receptküldés
Receptküldéshez be kell jelentkezni!
-
ANTALES78Másnak így tetszett:
- Elkészítési idő:
- Elkészítés nehézsége:
- Árkategória:
- Hányan tették saját recepttárjukba: 18
- Hányan küldték tovább: 3
Hozzávalók:
- A tésztához:
- 15 dkg zsír
- csipetnyi só
- 1 kávéskanál cukor
- 15 dkg liszt
- 6 tojás
- A kenéshez:
- 1 tojás
- A töltelékhez:
- 4 tojásfehérje
- 4 evőkanál cukor
- 3 dl tej
- 2,5 dkg főzni való pudingpor
- 3 dkg liszt
- 1 csomag vaníliás cukor
- A habhoz:
- 4 dl tejszín
- 1 evőkanál cukor
- 1 evőkanál zselatinpor
Elkészítés:
3 dl vizet sózz, cukrozz meg, és forrald föl. Add hozzá a zsírt, majd ha feloldódott, add hozzá a lisztet. Folyamatosan kevergetve addig főzd, amíg sima lesz, és az edény falától elválik. Levéve a tűzről egyenként dolgozd bele a tojásokat.
A masszát töltsd csillagcsöves habzsákba, és sütőpapírral bélelt tepsibe bő diónyi darabokat nyomj a tésztából. A tetejüket kend meg a felvert tojással, és kb. 230 fokon süsd 5 percig, majd kb. 180 fokon további 10-15 percig. A SÜTŐAJTÓT KÖZBEN KINYITNI TILOS!
Ha megsültek, az ajtót nyisd résnyire, hagy 15 percet még a sütőben, majd kivéve vágd le a kalapjukat egy recés késsel.
A krémhez a tejet a cukorral, a pudingporral, a liszttel és a vaníliás cukorral főzd sűrűre kis lángon. A tűzről levéve azonnal keverd bele a habbá vert tojásfehérjét. Habzsák segítségével töltsd meg a fánkokat.
A habhoz a zselatint áztasd 1/2 dl vízbe, melegítsd fel, és csorgasd a cukorral habbá vert tejszínbe. Habzsákból a krém tetejére nyomj kis tejszínrózsákat, fedd be a tésztakalapokkal.
Megjegyzés:
Ha karamellizált cukrot csorgatsz a tetejére, megkoronázza a fánkokat.
A receptet egy naptár hátoldalán találtam. Nem a legolcsóbb sütemény, és egy kicsit macerás elkészíteni, de verhetetlen. A családom imádja, különleges alkalmakra mindig ezt készítem. Első alkalommal nem is hitték, hogy én készítettem.
A receptet ANTALES78 küldte. Köszönjük!
Sütimesék: a krémes
A magyar desszertkínálat oszlopos tagja a krémes. Az olasz és francia gyökerekkel bíró sütemény annyira hozzátartozik az…
Megjelent a Kiskegyed Konyhája júniusi száma
Szeretjük a Kiskegyed Konyháját. Sok-sok recept (a Mindmegettén is megtalálhatóak a régebbi számok receptjei!), kulináris…
Zsuzsika és a tökéletes sült krumpli
Dőzsöltünk a héten. Volt többek között székelykáposzta kukoricás kenyérrel, csirkehús- és borsós raguleves, *tökéletes* sült…
Provence ízei
Hála Joanne Harrisnek és Peter Mayle-nek, a Provence-szal kapcsolatos álmaink néha talán már szebbek, mint a valóság?…
Nápolyi, a nem nápolyi édesség
A nápolyi végigkísérte a gyerekkorunkat. A különféle krémekkel töltött ostyák a mai napig többféle kivitelben és több név alatt…
A csodálatos kakukkfű
Kertben, ablakban, erkélyen megterem, de kiránduláskor a mezőn is szedhetünk kakukkfüvet. Kiváló fűszer és gyógynövény, teája a…
2012. május 21. Sütés és főzés nélkül...
Egyre jobban kedvelem a sütés nélküli süteményeket és a főzés nélküli ételeket. Nem csak azért, mert időt spórolok vele, hanem…
Desszertnyi egzotikum kókusszal és mangóval
Ahogy a májusi napsütés egyre inkább a szabadba hívogat mindenkit, úgy közeledik a könnyed desszertek ideje.
Kérjük jelentkezz be! Ha még nem regisztráltál az oldalon, most megteheted!
Tovább a belépéshez »