-
Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
-
Melyik diéta a legjobb?
Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
-
-
Megújultak játékaink!
A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
-
Brutális csokitorták
A legnagyobb kedvenc a torták között, minden ünnepen helye van! Válogass receptjeinkből!
-
Muffinmánia
Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
-
Kenyérreceptek
Kenyér, kifli, kalács... géppel vagy gép nélkül is elkészíthető otthon. Válogass receptjeinkből!
RECEPT
« visszaKétszer sült csirkemájpástétom
Lefotóztam, levideóztam!
Ezt a receptet már megfőztem!
A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.
Recept mentése
Recept küldése
Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez
Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!
Saját recepttárba mentés
Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!
Recept elküldése
Megfőztem
A "Megfőztem" funkcióhoz be kell jelentkezni!
Receptküldés
Receptküldéshez be kell jelentkezni!
-
gyuszmok69Másnak így tetszett:
- Elkészítési idő:
- Elkészítés nehézsége:
- Árkategória:
- Hányan tették saját recepttárjukba: 24
- Hányan küldték tovább: 5
Hozzávalók:
- 1 kg csirkemáj
- 4 db közepes vöröshagyma vagy 50 dkg zöldhagyma
- 8-10 db főtt tojás + 1 db nyers tojás
- 2-3 csokor petrezselyem
- 1 szikkadt zsemle
- 1 dl
olaj - 10 dkg vaj
- tej
- só
- bors
- késhegyni ételízesítő (elhagyható)
Elkészítés:
A hagymát megtisztítom, szeletekre vágom, és az olajban megdinsztelem. Ráteszem a lecsepegtetett májat, lefedem az edényt, és készre párolom, közben kavargatom, nehogy odakapjon, és ízlés szerint fűszerezem (só, bors, ételízesítő). Vizet nem teszek hozzá, enged elég levet a máj.
Ha már kész van, hagyom teljesen kihűlni, majd finom krémesre darálom, vigyázva, hogy az olaj is mind kerüljön bele. Hozzádarálom a tejben áztatott, kinyomkodott zsemlét is.
A főtt tojásokat apró kockákra vágom, a zöldpetrezselymet felaprítom, majd mindkettőt hozzáadom a darált csirkemájhoz. Az így keletkezett masszát jól összedolgozom a puha vajjal és a nyers tojással, fűszerezem, ha még kell, és egy kivajazott hosszúkás tűzálló edénybe szépen belenyomkodom. Lassú tűznél kb. 1 órát sütöm, majd hagyom kihűlni.
Jól lehűtve, szépen szeletelve, paradicsom és más zöldségek kíséretében pompás vacsora, reggeli vagy akár vendégváró is.
Megjegyzés:
Lehet készíteni akár bárány- vagy pulykamájból, vagy ezekkel vegyesen csirkemájjal.
A receptet Gyuszmok69 küldte. Köszönjük!
Ezt is ajánljuk! »
Sütimesék: a krémes
A magyar desszertkínálat oszlopos tagja a krémes. Az olasz és francia gyökerekkel bíró sütemény annyira hozzátartozik az…
Megjelent a Kiskegyed Konyhája júniusi száma
Szeretjük a Kiskegyed Konyháját. Sok-sok recept (a Mindmegettén is megtalálhatóak a régebbi számok receptjei!), kulináris…
Zsuzsika és a tökéletes sült krumpli
Dőzsöltünk a héten. Volt többek között székelykáposzta kukoricás kenyérrel, csirkehús- és borsós raguleves, *tökéletes* sült…
Provence ízei
Hála Joanne Harrisnek és Peter Mayle-nek, a Provence-szal kapcsolatos álmaink néha talán már szebbek, mint a valóság?…
Nápolyi, a nem nápolyi édesség
A nápolyi végigkísérte a gyerekkorunkat. A különféle krémekkel töltött ostyák a mai napig többféle kivitelben és több név alatt…
A csodálatos kakukkfű
Kertben, ablakban, erkélyen megterem, de kiránduláskor a mezőn is szedhetünk kakukkfüvet. Kiváló fűszer és gyógynövény, teája a…
2012. május 21. Sütés és főzés nélkül...
Egyre jobban kedvelem a sütés nélküli süteményeket és a főzés nélküli ételeket. Nem csak azért, mert időt spórolok vele, hanem…
Desszertnyi egzotikum kókusszal és mangóval
Ahogy a májusi napsütés egyre inkább a szabadba hívogat mindenkit, úgy közeledik a könnyed desszertek ideje.
Kérjük jelentkezz be! Ha még nem regisztráltál az oldalon, most megteheted!
Tovább a belépéshez »