-
Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
-
Melyik diéta a legjobb?
Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
-
-
Megújultak játékaink!
A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
-
Brutális csokitorták
A legnagyobb kedvenc a torták között, minden ünnepen helye van! Válogass receptjeinkből!
-
Muffinmánia
Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
-
Kenyérreceptek
Kenyér, kifli, kalács... géppel vagy gép nélkül is elkészíthető otthon. Válogass receptjeinkből!
RECEPT
« visszaKörtelekvár tokaji aszúval és rózsaborssal
Lefotóztam, levideóztam!
Ezt a receptet már megfőztem!
A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.
Recept mentése
Recept küldése
Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez
Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!
Saját recepttárba mentés
Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!
Recept elküldése
Megfőztem
A "Megfőztem" funkcióhoz be kell jelentkezni!
Receptküldés
Receptküldéshez be kell jelentkezni!
-
korianderjoeMásnak így tetszett:
- Elkészítési idő:
- Elkészítés nehézsége:
- Árkategória:
- Hányan tették saját recepttárjukba: 5
- Hányan küldték tovább: 1
Hozzávalók:
- 1,5 kg kemény körte
- 25 dkg kristálycukor
- 2 citrom
- 1 dl tokaji aszú (vagy szamorodni)
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 mokkáskanál rózsabors
- késhegynyi kurkuma (kihagyható)
- 1 csomag 2:1 dzsem kocsonyásító és tartósító
Elkészítés:
1 citromot kifacsarunk, és a levét beleöntjük egy nagy tálba, amibe előzőleg vizet tettünk. A körtéket meghámozzuk, feldaraboljuk, magházukat eltávolítjuk, és a citromos vízbe tesszük.
A lekvárfőző lábasba beletesszük a kristálycukrot, a vaníliás cukrot, az aszút, a kifacsart citrom héját belereszeljük, illetve a második citrom levét. A körtedarabokat kivesszük a vízből, és a lábasba tesszük.
Lassú tűzön (lefedve) felforraljuk. Amikor felforrt, beletesszük a durvára tört rózsaborsot. Tovább főzzük, fedő nélkül, mivel a körte sok levet enged. (Közben, ha akarjuk, beletehetjük a kurkumát, ettől gyönyörű sárga lesz a lekvárunk.)
Amikor a lé alaposan elpárolgott, és kezd besűrűsödni (kb. 25-30 perc), levesszük a tűzről, botmixerrel pépesítjük, majd belekeverjük a zselésítőt.
Azonnal üvegekbe töltjük, lefedjük, és kb. 5 percig fejtetőre állítjuk.
Megjegyzés:
Kifejezetten édes típusú lekvár, tehát csak nagyon édesszájúaknak és vékonyan kenve ajánlott.
A receptet Korianderjoe küldte. Köszönjük!
Sütimesék: a krémes
A magyar desszertkínálat oszlopos tagja a krémes. Az olasz és francia gyökerekkel bíró sütemény annyira hozzátartozik az…
Megjelent a Kiskegyed Konyhája júniusi száma
Szeretjük a Kiskegyed Konyháját. Sok-sok recept (a Mindmegettén is megtalálhatóak a régebbi számok receptjei!), kulináris…
Zsuzsika és a tökéletes sült krumpli
Dőzsöltünk a héten. Volt többek között székelykáposzta kukoricás kenyérrel, csirkehús- és borsós raguleves, *tökéletes* sült…
Provence ízei
Hála Joanne Harrisnek és Peter Mayle-nek, a Provence-szal kapcsolatos álmaink néha talán már szebbek, mint a valóság?…
Nápolyi, a nem nápolyi édesség
A nápolyi végigkísérte a gyerekkorunkat. A különféle krémekkel töltött ostyák a mai napig többféle kivitelben és több név alatt…
A csodálatos kakukkfű
Kertben, ablakban, erkélyen megterem, de kiránduláskor a mezőn is szedhetünk kakukkfüvet. Kiváló fűszer és gyógynövény, teája a…
2012. május 21. Sütés és főzés nélkül...
Egyre jobban kedvelem a sütés nélküli süteményeket és a főzés nélküli ételeket. Nem csak azért, mert időt spórolok vele, hanem…
Desszertnyi egzotikum kókusszal és mangóval
Ahogy a májusi napsütés egyre inkább a szabadba hívogat mindenkit, úgy közeledik a könnyed desszertek ideje.
Kérjük jelentkezz be! Ha még nem regisztráltál az oldalon, most megteheted!
Tovább a belépéshez »