-
Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
-
Melyik diéta a legjobb?
Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
-
-
Megújultak játékaink!
A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
-
Brutális csokitorták
A legnagyobb kedvenc a torták között, minden ünnepen helye van! Válogass receptjeinkből!
-
Muffinmánia
Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
-
Kenyérreceptek
Kenyér, kifli, kalács... géppel vagy gép nélkül is elkészíthető otthon. Válogass receptjeinkből!
RECEPT
« visszaLazacfilé tricolor tésztával
Lefotóztam, levideóztam!
Ezt a receptet már megfőztem!
A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.
Recept mentése
Recept küldése
Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez
Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!
Saját recepttárba mentés
Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!
Recept elküldése
Megfőztem
A "Megfőztem" funkcióhoz be kell jelentkezni!
Receptküldés
Receptküldéshez be kell jelentkezni!
- Másnak így tetszett:
- Elkészítési idő:
- Elkészítés nehézsége:
- Árkategória:
- Hányan tették saját recepttárjukba: 8
- Hányan küldték tovább: 2
Hozzávalók:
- 80 dkg lazacfilé
- 50 dkg tricolor tészta
- 0,5 dl extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál világos szójaszósz
- 1 dl tejszín
- 3 cl citromlé
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 kiskanál őrölt fehérbors
- 1 db babérlevél
- 1 dl világos sör
- tengeri só
- 1 db kicsi piros csöves erős paprika
Elkészítés:
Serpenyőben olívaolajat melegítünk, és mindjárt beledobjuk a babérlevelet és a durvára vágott fokhagymát.
A lazacszeleteket megsózzuk, meglocsoljuk kevés citromlével, és a nem túl forró olívaolajba tesszük. Kb. 3 perc után megfordítjuk, közben meglocsoljuk a világos sörrel és a világos szójaszósszal, valamint a durvára vágott erős paprikát is hozzáadjuk, kb. 5 perc alatt készre pároljuk.
A lazacot óvatosan kell kezelni, mert ha átsül, kellemetlen lesz az íze, ráadásul széthull. A haldarabokat kiszedjük, és melegen tartjuk.
A visszamaradt lébe öntjük a tejszínt és összeforraljuk, le is szűrhetjük.
A színes tésztát forrásban levő sós vízben 8 perc alatt készre főzzük, leszűrjük, de nem öblítjük le, mert akkor nem vesz fel annyi mártást.
A tányérra szedjük a tésztát, majd a halszeleteket, és jól meglocsoljuk a tejszínes szósszal, melyet citromlével és őrölt fehérborssal ízesítettünk. Melegen tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Kreknyák Józsefné küldte. Köszönjük!
Fotó: AS
Ezt is ajánljuk! »
- Panna cotta bogyós gyümölcsökkel
- Zöldteás málnaleves
- Zöldbabbal tűzdelt fokhagymás sertéskaraj vajon sült karottával és vajretekkel
- Bulgursaláta grillezett zöldségekkel és csirkemellel
- Spárgával töltött sertésszűz zöldfűszermártással
- Tökös-mákos és cseresznyés vasi rétes
- Csípős csirkecsíkok fűszeres hasábburgonyával
- Málnás-tejfölös-kekszes desszert
Esőben, napsütésben a szezon legjavával!
A gyakori esőzésekkel tarkított májusi napokon jól jönnek a gyorsan elkészíthető egytálételek.
Sütimesék: a krémes
A magyar desszertkínálat oszlopos tagja a krémes. Az olasz és francia gyökerekkel bíró sütemény annyira hozzátartozik az…
Megjelent a Kiskegyed Konyhája júniusi száma
Szeretjük a Kiskegyed Konyháját. Sok-sok recept (a Mindmegettén is megtalálhatóak a régebbi számok receptjei!), kulináris…
Zsuzsika és a tökéletes sült krumpli
Dőzsöltünk a héten. Volt többek között székelykáposzta kukoricás kenyérrel, csirkehús- és borsós raguleves, *tökéletes* sült…
Provence ízei
Hála Joanne Harrisnek és Peter Mayle-nek, a Provence-szal kapcsolatos álmaink néha talán már szebbek, mint a valóság?…
Nápolyi, a nem nápolyi édesség
A nápolyi végigkísérte a gyerekkorunkat. A különféle krémekkel töltött ostyák a mai napig többféle kivitelben és több név alatt…
A csodálatos kakukkfű
Kertben, ablakban, erkélyen megterem, de kiránduláskor a mezőn is szedhetünk kakukkfüvet. Kiváló fűszer és gyógynövény, teája a…
2012. május 21. Sütés és főzés nélkül...
Egyre jobban kedvelem a sütés nélküli süteményeket és a főzés nélküli ételeket. Nem csak azért, mert időt spórolok vele, hanem…
Kérjük jelentkezz be! Ha még nem regisztráltál az oldalon, most megteheted!
Tovább a belépéshez »