-
Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
-
Melyik diéta a legjobb?
Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
-
-
Megújultak játékaink!
A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
-
Brutális csokitorták
A legnagyobb kedvenc a torták között, minden ünnepen helye van! Válogass receptjeinkből!
-
Muffinmánia
Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
-
Kenyérreceptek
Kenyér, kifli, kalács... géppel vagy gép nélkül is elkészíthető otthon. Válogass receptjeinkből!
RECEPT
« visszaLecsós-gombás afrikai harcsa
Lefotóztam, levideóztam!
Ezt a receptet már megfőztem!
A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.
Recept mentése
Recept küldése
Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez
Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!
Saját recepttárba mentés
Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!
Recept elküldése
Megfőztem
A "Megfőztem" funkcióhoz be kell jelentkezni!
Receptküldés
Receptküldéshez be kell jelentkezni!
- Másnak így tetszett:
- Elkészítési idő:
- Elkészítés nehézsége:
- Árkategória:
- Hányan tették saját recepttárjukba: 6
- Hányan küldték tovább: 1
Hozzávalók:
- 1,5 kg afrikai harcsafilé
- 50 dkg bacon
- 30 dkg vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 30-40 dkg tv-paprika
- 3 db paradicsom
- 40 dkg szeletelt gomba (üveges vagy friss)
- fűszerpaprika
- ételízesítő
- őrölt kömény
- őrölt fehérbors
- morzsolt majoránna
- bazsalikom
- csípős piros arany
- 2 dl tejföl
- 1 evőkanál liszt
Elkészítés:
A filézett, megnyúzott harcsahúst 2x2 cm-es kockákra daraboljuk, megsózzuk és félretesszük
(időnként megkeverjük).
A bacont vékony csíkokra vágjuk és kisütjük. A vöröshagymát vékony karikákra vágva a szalonna zsírjában üvegesre pároljuk. Amikor megpárolódott, hozzáadjuk az apró kockára vágott paprikát, paradicsomot, a zúzott fokhagymát, és ételízesítővel meghintve tovább pároljuk.
Amikor puhára párolódott a zöldpaprika,
hozzáadjuk a szeletelt gombát és a kisütött szalonnát. Meghintjük fűszerpaprikával, és ízlés szerint őrölt köménnyel, őrölt borssal és a csípős piros arannyal ízesítve, kevés vízzel felöntve addig főzzük, amíg a gomba meg nem puhul. Szükség esetén a vizet pótoljuk, vigyázva, hogy ne legyen túl híg.
Amikor a gomba megfőtt, beletesszük a
lecsepegtetett harcsakockákat. Bőven megszórjuk majoránnával, kevés bazsalikommal, és 10-15 perc alatt készre főzzük.
A tejfölbe belekeverjük a lisztet, kevés harcsalével hígítva simára keverjük, ráöntjük a harcsára és összeforraljuk. Ha szükséges, sózzuk, és ízlés szerint még majoránnával ízesítjük.
Tejfölös túrós csuszával tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Vass Ignác küldte. Köszönjük!
Fotó: AS
- Panna cotta bogyós gyümölcsökkel
- Zöldteás málnaleves
- Zöldbabbal tűzdelt fokhagymás sertéskaraj vajon sült karottával és vajretekkel
- Bulgursaláta grillezett zöldségekkel és csirkemellel
- Spárgával töltött sertésszűz zöldfűszermártással
- Tökös-mákos és cseresznyés vasi rétes
- Csípős csirkecsíkok fűszeres hasábburgonyával
- Málnás-tejfölös-kekszes desszert
Esőben, napsütésben a szezon legjavával!
A gyakori esőzésekkel tarkított májusi napokon jól jönnek a gyorsan elkészíthető egytálételek.
Sütimesék: a krémes
A magyar desszertkínálat oszlopos tagja a krémes. Az olasz és francia gyökerekkel bíró sütemény annyira hozzátartozik az…
Megjelent a Kiskegyed Konyhája júniusi száma
Szeretjük a Kiskegyed Konyháját. Sok-sok recept (a Mindmegettén is megtalálhatóak a régebbi számok receptjei!), kulináris…
Zsuzsika és a tökéletes sült krumpli
Dőzsöltünk a héten. Volt többek között székelykáposzta kukoricás kenyérrel, csirkehús- és borsós raguleves, *tökéletes* sült…
Provence ízei
Hála Joanne Harrisnek és Peter Mayle-nek, a Provence-szal kapcsolatos álmaink néha talán már szebbek, mint a valóság?…
Nápolyi, a nem nápolyi édesség
A nápolyi végigkísérte a gyerekkorunkat. A különféle krémekkel töltött ostyák a mai napig többféle kivitelben és több név alatt…
A csodálatos kakukkfű
Kertben, ablakban, erkélyen megterem, de kiránduláskor a mezőn is szedhetünk kakukkfüvet. Kiváló fűszer és gyógynövény, teája a…
2012. május 21. Sütés és főzés nélkül...
Egyre jobban kedvelem a sütés nélküli süteményeket és a főzés nélküli ételeket. Nem csak azért, mert időt spórolok vele, hanem…
Kérjük jelentkezz be! Ha még nem regisztráltál az oldalon, most megteheted!
Tovább a belépéshez »