-
Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
-
Melyik diéta a legjobb?
Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
-
-
Megújultak játékaink!
A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
-
Brutális csokitorták
A legnagyobb kedvenc a torták között, minden ünnepen helye van! Válogass receptjeinkből!
-
Muffinmánia
Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
-
Kenyérreceptek
Kenyér, kifli, kalács... géppel vagy gép nélkül is elkészíthető otthon. Válogass receptjeinkből!
RECEPT
« visszaLibatöpörtyűs pogácsa
Lefotóztam, levideóztam!
Ezt a receptet már megfőztem!
A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.
Recept mentése
Recept küldése
Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez
Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!
Saját recepttárba mentés
Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!
Recept elküldése
Megfőztem
A "Megfőztem" funkcióhoz be kell jelentkezni!
Receptküldés
Receptküldéshez be kell jelentkezni!
-
gaby53Másnak így tetszett:
- Elkészítési idő: több, mint 90 perc
- Elkészítés nehézsége:
- Árkategória:
- Hányan tették saját recepttárjukba: 25
- Hányan küldték tovább: 8
Hozzávalók:
- 36 darabhoz:
- 50 dkg liszt (fele tönköly fehérliszt volt)
- 20 dkg darált friss libatöpörtyű
- 2,5 dkg élesztő
- 1 dl tej
- 2 dl tejföl
- 10 dkg olvasztott vaj
- 2 tojás sárgája
- 1 dl fehérbor vagy 1/2 dl rum
- 1 evőkanál finomra vágott vöröshagyma kevés
olajon dinsztelve - 1 bő teáskanál só (ízlés szerint)
- 1 csapott teáskanál őrölt feketebors (ízlés szerint)
- 1 csapott mokkáskanál őrölt kömény (ízlés szerint)
Elkészítés:
A lisztet tálba szitáljuk és hozzáadjuk a tejben kevés cukorral felfuttatott élesztőt, az olvasztott vajat, a bort, a tojássárgát, a sót, a borsot, a köményt, a hagymát, a tejfölt és a darált töpörtyű felét. Az egészet jól összedolgozzuk, dagasztjuk, és konyhai hőmérsékleten letakarva pihentetjük 15-20 percet. (A dagasztás közben kóstoljuk, és ízlés szerint fűszerezzük!)
Ezután lisztezett deszkán félujjnyira kinyújtjuk, megkenjük a maradék töpörtyűvel, feltekerjük szorosan, mint a bejglit, és két oldalról meghajtjuk. Letakarva újabb 15-20 percet pihentetjük, majd megint kinyújtjuk és megint feltekerjük.
Utoljára pihentetjük, majd a tekercset csak kissé, kb. 2 cm vastagságra nyújtjuk, tetejét berácsozzuk, és kb. 5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. (Próbáljuk úgy szaggatni, hogy kevés ’hulladék keletkezzen!)
Sütőpapírral bélelt nagy tepsibe rakosgatjuk, megkenjük felvert tojással, megszórjuk egész köménnyel, szezámmaggal, és 210 fokos sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.
Megjegyzés:
Vaj helyett libazsírt is használhatunk, ha akad otthon!
A pihentetési idő miatt húzódik el időben, a tényleges munka kb. 40 perc!
A receptet és a fotót Gaby53 küldte. Köszönjük!
Legfrissebb hozzászólás
-
3. gaby532011. július 3. (vasárnap) 13:37Köszi Andi, viszont kívánom Neked is! Igen, lehet a belevalókat variálgatni, de majd legközelebb, ha újra kapható leszek erre a pogira! :)) üdv.Gabi
Ezt is ajánljuk! »
- Panna cotta bogyós gyümölcsökkel
- Zöldteás málnaleves
- Zöldbabbal tűzdelt fokhagymás sertéskaraj vajon sült karottával és vajretekkel
- Bulgursaláta grillezett zöldségekkel és csirkemellel
- Spárgával töltött sertésszűz zöldfűszermártással
- Tökös-mákos és cseresznyés vasi rétes
- Csípős csirkecsíkok fűszeres hasábburgonyával
- Málnás-tejfölös-kekszes desszert
Esőben, napsütésben a szezon legjavával!
A gyakori esőzésekkel tarkított májusi napokon jól jönnek a gyorsan elkészíthető egytálételek.
Sütimesék: a krémes
A magyar desszertkínálat oszlopos tagja a krémes. Az olasz és francia gyökerekkel bíró sütemény annyira hozzátartozik az…
Megjelent a Kiskegyed Konyhája júniusi száma
Szeretjük a Kiskegyed Konyháját. Sok-sok recept (a Mindmegettén is megtalálhatóak a régebbi számok receptjei!), kulináris…
Zsuzsika és a tökéletes sült krumpli
Dőzsöltünk a héten. Volt többek között székelykáposzta kukoricás kenyérrel, csirkehús- és borsós raguleves, *tökéletes* sült…
Provence ízei
Hála Joanne Harrisnek és Peter Mayle-nek, a Provence-szal kapcsolatos álmaink néha talán már szebbek, mint a valóság?…
Nápolyi, a nem nápolyi édesség
A nápolyi végigkísérte a gyerekkorunkat. A különféle krémekkel töltött ostyák a mai napig többféle kivitelben és több név alatt…
A csodálatos kakukkfű
Kertben, ablakban, erkélyen megterem, de kiránduláskor a mezőn is szedhetünk kakukkfüvet. Kiváló fűszer és gyógynövény, teája a…
2012. május 21. Sütés és főzés nélkül...
Egyre jobban kedvelem a sütés nélküli süteményeket és a főzés nélküli ételeket. Nem csak azért, mert időt spórolok vele, hanem…
Kérjük jelentkezz be! Ha még nem regisztráltál az oldalon, most megteheted!
Tovább a belépéshez »