-
Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
-
Melyik diéta a legjobb?
Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
-
-
Megújultak játékaink!
A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
-
Brutális csokitorták
A legnagyobb kedvenc a torták között, minden ünnepen helye van! Válogass receptjeinkből!
-
Muffinmánia
Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
-
Kenyérreceptek
Kenyér, kifli, kalács... géppel vagy gép nélkül is elkészíthető otthon. Válogass receptjeinkből!
RECEPT
« visszaNyúlpecsenye vadász módra
Lefotóztam, levideóztam!
Ezt a receptet már megfőztem!
A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.
Recept mentése
Recept küldése
Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez
Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!
Saját recepttárba mentés
Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!
Recept elküldése
Megfőztem
A "Megfőztem" funkcióhoz be kell jelentkezni!
Receptküldés
Receptküldéshez be kell jelentkezni!
- Másnak így tetszett:
- Elkészítési idő:
- Elkészítés nehézsége:
- Árkategória:
- Hányan tették saját recepttárjukba: 4
- Hányan küldték tovább: 0
Hozzávalók:
- 6 db nyúlcomb
- 8 dkg füstölt húsos szalonna
- fagyasztott burgonyakrokett
- 1 csomag leveszöldség
- 2 fej vöröshagyma
- 1 dl vörösbor
- 1 evőkanál liszt
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 1 evőkanál ribizlilekvár
- fél citrom
- 2 evőkanál cukor
- 1 csokor petrezselyem
- 2 evőkanál vaj
- olaj
- só
- bors
- 2 babérlevél
- 6 szem szegfűbors
- 8 szem feketebors
Elkészítés:
A nyúlcombokat megmossuk, megtöröljük. A szalonnát csíkokra vágjuk, spékelőtű segítségével a húsba húzzuk, sóval, borssal bedörzsöljük.
A húsdarabokat 1 evőkanál megforrósított vajon hirtelen megpirítjuk, majd a hőfokot mérsékelve 15 percig sütjük.
A leveszöldséget megtisztítjuk, megmossuk, felaprítjuk, a hagymát kockára vágjuk, a zöldséggel együtt a húshoz adjuk. Néhány percig pirítjuk. Meghintjük cukorral, hozzáadjuk a feldarabolt citromot, a fekete- és a szegfűborsot, babérlevelet. Felöntjük vörösborral, és belekeverjük a paradicsompürét.
Előmelegített sütőbe toljuk, és 200 fokon (gáztűzhely esetében a 3-as fokozaton lefedve 45 percig sütjük, közben apránként locsoljuk egy pohár forró vízzel.
A burgonyakrokettet forró olajban aranysárgára sütjük. A húst a sütőből kivesszük, melegen tartjuk.
A mártáshoz a pecsenyelevet átszűrjük, a visszamaradt zsiradékon megpirítjuk a lisztet, felöntjük a pecsenyelével, 5 percig főzzük, sóval, borssal, ribizlilekvárral ízesítjük.
Végül a burgonyakrokettel és a mártással tálaljuk a nyúlpecsenyét.
Megjegyzés:
A receptet Dömötörfi Istvánné küldte. Köszönjük!
Fotó: AS
- Panna cotta bogyós gyümölcsökkel
- Zöldteás málnaleves
- Zöldbabbal tűzdelt fokhagymás sertéskaraj vajon sült karottával és vajretekkel
- Bulgursaláta grillezett zöldségekkel és csirkemellel
- Spárgával töltött sertésszűz zöldfűszermártással
- Tökös-mákos és cseresznyés vasi rétes
- Csípős csirkecsíkok fűszeres hasábburgonyával
- Málnás-tejfölös-kekszes desszert
Esőben, napsütésben a szezon legjavával!
A gyakori esőzésekkel tarkított májusi napokon jól jönnek a gyorsan elkészíthető egytálételek.
Sütimesék: a krémes
A magyar desszertkínálat oszlopos tagja a krémes. Az olasz és francia gyökerekkel bíró sütemény annyira hozzátartozik az…
Megjelent a Kiskegyed Konyhája júniusi száma
Szeretjük a Kiskegyed Konyháját. Sok-sok recept (a Mindmegettén is megtalálhatóak a régebbi számok receptjei!), kulináris…
Zsuzsika és a tökéletes sült krumpli
Dőzsöltünk a héten. Volt többek között székelykáposzta kukoricás kenyérrel, csirkehús- és borsós raguleves, *tökéletes* sült…
Provence ízei
Hála Joanne Harrisnek és Peter Mayle-nek, a Provence-szal kapcsolatos álmaink néha talán már szebbek, mint a valóság?…
Nápolyi, a nem nápolyi édesség
A nápolyi végigkísérte a gyerekkorunkat. A különféle krémekkel töltött ostyák a mai napig többféle kivitelben és több név alatt…
A csodálatos kakukkfű
Kertben, ablakban, erkélyen megterem, de kiránduláskor a mezőn is szedhetünk kakukkfüvet. Kiváló fűszer és gyógynövény, teája a…
2012. május 21. Sütés és főzés nélkül...
Egyre jobban kedvelem a sütés nélküli süteményeket és a főzés nélküli ételeket. Nem csak azért, mert időt spórolok vele, hanem…
Kérjük jelentkezz be! Ha még nem regisztráltál az oldalon, most megteheted!
Tovább a belépéshez »