-
Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
-
Melyik diéta a legjobb?
Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
-
-
Megújultak játékaink!
A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
-
Muffinmánia
Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
Olvasnivalók
Mit rejtsen az uzsonnás doboz?
Bár nehéz felvenni az iskolai büfékkel a versenyt, azért egy-egy jól megkomponált uzsonnával akár meg is lehet nyerni a gyereket.…
Római kömény, az újra felfedezett íz
A római kömény több mint 5000 éves történelemre tekint vissza. A feltételezhetően iráni gyökerekkel bíró köményt az egyiptomiak…
Lúgosítsunk, hogy ne savasodjunk!
Rengeteget lehet olvasni manapság arról, hogy a szervezet helyes sav/lúg egyensúlyának megteremtése esetén sima bőr, karcsú test,…
2010. szept. 5. Csingiling és a sajtos stangli
Bár Dorka még csak 2 éves múlt, már kialakult ízlése van: pontosan meg tudja mondani, melyik mesét szereti a legjobban, és milyen…
Szeletelve, tekerve, reszelve – saláta, felfújt és főzelék cukkinivel
Az eredetileg Közép-Amerikából származó, termesztését és népszerűségét tekintve azonban viszonylag fiatal kultúrnövény igazi…
Heti menüajánló
Nani, Dzsafi és Nord, a Pasik a konyhában blogunk szerzői hétről hétre összeállítanak egy praktikus kis menüsort, hogy ötleteket…
Apicius konyhája
Tudom, nem szép dolog egy marháról több bőrt lehúzni, sőt lehetetlen is, de Mackós Miksa hasmester barátom múlt heti Savaria…
Marcipánnal töltött füge
A füge a legrégebbi termesztett növények egyike, már Ádám és Éva is - Gucci helyett - fügefalevéllel öltözködött. Úgy tartják, az…
Nem varázslat: csodatorta
Blogszabadságomról visszatérve megalkottam életem első klasszikus tortáját – vagy legalábbis egy tortára már erősen hajazó…
Jogunk van tudni, mit eszünk!
Hajlamosak vagyunk felháborodni, amikor egy-egy élelmiszerbotrányról hallunk. De tudnunk kell, hogy Magyarországon kimondottan…
Szeptemberi gasztrofesztiválok
Közeleg az indián nyár, s vele együtt a leggazdagabb szezon. Bár már vége a szabadságoknak, gazdag a kínálat fesztiválokban. A…
Tabulé, mert ki a zöldfűszert szereti…
Libanonban nagyon zöld, ott szinte egy petrezselyemsalátára hasonlít, Európában inkább a bulgur és a kuszkusz dominál, bár a…
Paprikás jókedvünkben: paprikakrém, ajvár, muhammara
A sült paprikák kultúrája a Balkánról és Kis-Ázsiából szivárgott be hozzánk. A paprikát süthetjük grillen, sütőben, de akár…
Zsálya, a bölcsesség fűszere
Az ókor óta tudjuk, hogy egészséges és finom, manapság azonban nem túl gyakran találkozunk vele, pedig érdemes zsályát enni.
2010. augusztus 30. Az a csodálatos szilvanap
Noszvajon jártunk a hétvégén, hogy részt vegyünk a faluban megrendezett szilva fesztiválon. Reggelre meglehetősen hűvösre fordult…
Délvidéki zamatok: könnyed ajvár
Sok éve találkoztam először a szóval, melyet mindjárt egy autentikus Szerbiából (pontosabban akkor még Jugoszláviából) érkezett,…
Ki főz le? Eredményhirdetés!
Véget ért a Vénusz étolaj, a Mindmegette, a Kiskegyed Konyhája és a Fanny Konyha receptmagazinok nyári versenye, megvannak a…
Savariai lakoma
Lassan közeleg az ősz, letelnek a szabadságok, lassan és kényszerűen a nyaralók is visszaszoknak a mindennapi munkába, és a…
Kukoricalepény egyszerűen, mégis rafináltan
Nagyon népszerűek az egyszerű receptek. Számtalanszor halljuk, látjuk, olvassuk, hogy csak összerakjuk a hozzávalókat, valamilyen…
Hamburger körkép
A hamburger szót hallva általában két dolog jut eszünkbe. A gyorséttermek hamburgerjei és a régi, amolyan üvegtigrises…
2010. A csodák valóban csodás palotája
Az elmúlt napokban Zsigával lógtunk, ugyanis a nagyobbik (ám még mindig csak 7 éves) unokaöcsém a szüleimnél nyaralt, és Dorkával…
Pékség és cukrászat ünnepi módra – otthon
A kontinentális Európában – így nálunk is – évszázadok óta elengedhetetlen tartozéka a reggeliknek, uzsonnáknak a…
Szilva - levestől desszertig
A szilva nagyon megbízható gyümölcse a nyárnak és a még napfényes, meleg ősznek is. A szezon indul a ringlóval, folytatódik a…
Mindennapi kenyerünk
Minden nap fogyasztjuk, vásároljuk, néha magunk sütjük. Alapvető népi táplálékunk, különböző formájában, készítési módjában, de…
A kovásztól a kenyérsalátáig
A kenyér sokunk számára a legalapvetőbb élelmiszer. Minden nemzetnek van jellegzetes kenyere, amire igazán büszke, és ha…
Ajánlom maguknak! – a Mindmegette receptjeit
Sok olyan recept van a Mindmegettén, melyet eredeti formájában vagy minimális változtatással emeltem át a konyhai repertoáromba,…
A Vörös Dinnye
Mindannyian tudjuk, hogy nehéz, kívül zöld, belül piros, nagy a víztartalma, és Lőrincig érdemes jóllaknunk vele. De van itt még…
Rózsabors, ami nem bors és nem is erős
A rózsabors fa egyes fajtái megfelelő viszonyok között igen gyorsan nőnek. Floridában gyomnövényként tartják számon, és irtási…