-
Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
-
Melyik diéta a legjobb?
Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
-
-
Megújultak játékaink!
A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
-
Brutális csokitorták
A legnagyobb kedvenc a torták között, minden ünnepen helye van! Válogass receptjeinkből!
-
Muffinmánia
Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
-
Kenyérreceptek
Kenyér, kifli, kalács... géppel vagy gép nélkül is elkészíthető otthon. Válogass receptjeinkből!
-
hirdetés
Mi van a csészémben? (blog)
Kávédesszertek
Fura dolog történt kis csapatunkkal. Az éppen elkészült, új bemutatótermünkben Francesco Sanapot, az olasz bariszta-bajnokot…
Magyar vagy olasz?
Mi a fő különbség egy magyar és egy olasz ember között? Most nem arra gondolok, ami nyilvánvaló, hogy az egyiknek egy kicsit…
Mi a fő különbség a limonádé és a kávé között?
Talán az, hogy a limonádét nehezebb elrontani. Van, amikor kevésbé édes, van, amikor savanyúbb. Kipróbálhatjuk, milyen, ha mentát…
Jegeskávé és kávés érdekességek
Mielőtt az egyik általam otthon is gyakran készített jegeskávé receptjét megosztom, néhány érdekességet hadd mutassak a kávé háza…
Kávéhigiénia
A 2008-as bariszta világbajnokkal, Stephen Morrissey-vel készült interjúban olvasom, hogy mit gondol a kávéfőzőgépekről. Az…
Tanuljunk kávézni!
Azt érzem, hogy az alapokkal van baj. Mégis ezekre a nem túl erős alapokra fogunk most egy kis palotát építeni.
Hihetetlen, de igaz
Múlt héten Tolentinoban szálltunk meg, Olaszország egy gyönyörű vidékén, Marche tartományban, valahol Ancona, Pescara és Assisi…
A kávéfőzőt is támadja a vízkő!
Ha a vízkőről beszélünk, mindenkinek a mosógép jut eszébe, pedig a kávéfőző sokkal inkább veszélyben van. Évek óta csodálkozom…
Variációk jegeskávéra
Tavasz van! A hagymás virágok már rendületlenül törnek az ég felé. Eljött a teraszok, a kiülős helyek ideje, és fel kell készülni…
Árulkodó kávéfőzők
A konyha egy olyan műhely, ahol már csak azért is érdemes rendet tartani, hogy amikor legközelebb ismét szükség van az egyik…
Tejjel-mézzel…
Ha külföldön járok, mindig érdekel, mit tudnak, mit gondolnak rólunk a helyiek. Mikor először tapasztaltam, hogy a „magyar…
Kávé epersziruppal és tejhabbal
Az olaszok nagy része reggel, délben, este a náluk megszokott 3-4 kávés italból választ. Nézzük meg, mit lehet kezdeni akkor, ha…
A párnás kávé előnyei
Tartozom egy vallomással. A frissen őrölt kávék híve vagyok. Azt is mondhatnám: barátom a szemes kávé. Ma mégis a podos gépek jó…
Milyen kávéfőzőt válasszunk?
Mint ahogy az már kiderült, imádom a kávét. Ezt az élményt gyakran elrontja egy „zavaró” tényező: a nem működő…
Milyen kávéfőző kerüljön a karácsonyfa alá?
Sajnos kevés szakbolt áll rendelkezésre, ahol a kávét szerető emberek megfelelő válaszokat kaphatnának feltett, vagy eddig meg…
A krémes tejhab és a forró csoki titka
A jó cappuccino és latte macchiato azonnal iható: nem égeti meg a szánkat. Ezzel szemben a forró csoki tényleg forró, ha jól van…
Habos, csokis, alkoholos…
Eddig a kávéfajtákat ízlelgettünk. Most olyan italokat nézünk meg, melyek alapja egy jó eszpresszó, és tejhabbal, csokoládéval…
A legkiegyensúlyozottabb ízű kávé
A különböző kávéfajtákról nem lehet eleget beszélni, hiszen minden kávénak ez az alapja. Ma Dél- és Közép-Amerika…
A nyerskávék titkai
Az otthoni kávéfőzésnek az az előnye, hogy egymás után tudunk kóstolni különböző termőterületről származó kávékat. Ha…
Jó eszpresszót otthon is főzhetünk
Azt ígértem, egy kis segítséget adok, hogyan tudunk otthon is egy csésze finom eszpresszót készíteni. A háztartásoknak szánt,…
Maradjunk az eszpresszónál!
Ejtsünk még néhány szót az eszpresszóról. Hiszen ez az alap! Ha kávéról beszélünk, az eszpresszó a mérce, itt a legkarakteresebb…
A jó eszpresszó számokban
Sokat járok kávézóba. Nem csak azért, hogy felhörpintsek egy eszpresszót, de szakmai okokból is. 14 éve foglalkozom kávéval, és…
