-
Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
-
Melyik diéta a legjobb?
Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
-
-
Megújultak játékaink!
A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
-
Brutális csokitorták
A legnagyobb kedvenc a torták között, minden ünnepen helye van! Válogass receptjeinkből!
-
Muffinmánia
Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
-
Kenyérreceptek
Kenyér, kifli, kalács... géppel vagy gép nélkül is elkészíthető otthon. Válogass receptjeinkből!
RECEPT
« visszaPikáns őzszeletek gombamártással
Lefotóztam, levideóztam!
Ezt a receptet már megfőztem!
A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.
Recept mentése
Recept küldése
Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez
Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!
Saját recepttárba mentés
Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!
Recept elküldése
Megfőztem
A "Megfőztem" funkcióhoz be kell jelentkezni!
Receptküldés
Receptküldéshez be kell jelentkezni!
- Másnak így tetszett:
- Elkészítési idő: több, mint 90 perc
- Elkészítés nehézsége:
- Árkategória:
- Hányan tették saját recepttárjukba: 7
- Hányan küldték tovább: 1
Hozzávalók:
- őzcomb vagy -gerinc
- magyaros fűszerkeverék
- só
- mustár
- olaj
- A mártáshoz:
- 50 dkg gomba
- 2 evőkanál kukoricaliszt
- 2 teáskanál mustár
- 1,5 dl főzőtejszín
- húsleveskocka
- só
- bors
- 2 gerezd fokhagyma
- petrezselyem
Elkészítés:
Az őzcombot vagy -gerincet kicsontozzuk, kb. fél cm-es szeletekre vágjuk, enyhén sózzuk, majd magyaros fűszerkeverékkel mindkét oldalát jól bedörzsöljük. A hús egyik felét megkenjük mustárral, és lefedhető tálba rakjuk. Minden sor húst meglocsolunk olajjal, és 24 órára hűtőbe tesszük (lehet 1-2 napra is).
Sütés előtt enyhén lisztbe forgatjuk, és forró olajban megsütjük (nem szabad kiszárítani).
A gombamártáshoz az apróra vágott gombát pár kanál borral felengedjük, belenyomjuk a fokhagymát. A húsleveskockát 2 dl vízben feloldjuk, hozzáöntjük, majd kb. 10 percig főzzük. A kukoricalisztet a mustárral és 1 kanál vízzel simára keverjük, felöntjük a tejszínnel, és összeforraljuk vele a mártást. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk petrezselyemmel.
A húst a mártással, hercegnőburgonyával és áfonyalekvárral tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Sánta Józsefné küldte. Köszönjük!
Fotó: AS
- Panna cotta bogyós gyümölcsökkel
- Zöldteás málnaleves
- Zöldbabbal tűzdelt fokhagymás sertéskaraj vajon sült karottával és vajretekkel
- Bulgursaláta grillezett zöldségekkel és csirkemellel
- Spárgával töltött sertésszűz zöldfűszermártással
- Tökös-mákos és cseresznyés vasi rétes
- Csípős csirkecsíkok fűszeres hasábburgonyával
- Málnás-tejfölös-kekszes desszert
Esőben, napsütésben a szezon legjavával!
A gyakori esőzésekkel tarkított májusi napokon jól jönnek a gyorsan elkészíthető egytálételek.
Sütimesék: a krémes
A magyar desszertkínálat oszlopos tagja a krémes. Az olasz és francia gyökerekkel bíró sütemény annyira hozzátartozik az…
Megjelent a Kiskegyed Konyhája júniusi száma
Szeretjük a Kiskegyed Konyháját. Sok-sok recept (a Mindmegettén is megtalálhatóak a régebbi számok receptjei!), kulináris…
Zsuzsika és a tökéletes sült krumpli
Dőzsöltünk a héten. Volt többek között székelykáposzta kukoricás kenyérrel, csirkehús- és borsós raguleves, *tökéletes* sült…
Provence ízei
Hála Joanne Harrisnek és Peter Mayle-nek, a Provence-szal kapcsolatos álmaink néha talán már szebbek, mint a valóság?…
Nápolyi, a nem nápolyi édesség
A nápolyi végigkísérte a gyerekkorunkat. A különféle krémekkel töltött ostyák a mai napig többféle kivitelben és több név alatt…
A csodálatos kakukkfű
Kertben, ablakban, erkélyen megterem, de kiránduláskor a mezőn is szedhetünk kakukkfüvet. Kiváló fűszer és gyógynövény, teája a…
2012. május 21. Sütés és főzés nélkül...
Egyre jobban kedvelem a sütés nélküli süteményeket és a főzés nélküli ételeket. Nem csak azért, mert időt spórolok vele, hanem…
Kérjük jelentkezz be! Ha még nem regisztráltál az oldalon, most megteheted!
Tovább a belépéshez »