morzsalos-mirza profilja - Mindmegette.hu

Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
Melyik diéta a legjobb? Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
Megújultak játékaink! A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
Brutális csokitorták A legnagyobb kedvenc a torták között, minden ünnepen helye van! Válogass receptjeinkből!
Muffinmánia Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
Kenyérreceptek
Kenyér, kifli, kalács... géppel vagy gép nélkül is elkészíthető otthon. Válogass receptjeinkből!

Üzenet küldése

Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez

Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!

morzsalos-mirza

Bemutatkozás

ismerősei száma: 25 db

Sziasztok, Mirza vagyok, a Morzsálóból. Kezdő, de annál lelkesebb szakácsnő, az ízek és a kreatív tevékenységek szerelmese, aki időközben feleséggé és egy meseszép kislány anyukává érett, s bár a mai napig kikérem anyukám tanácsait, ha sütni-főzni kezdek, csírázó gasztronómiai tudományom előtt komoly elismeréssel adózik a családom és a barátaim minden tagja. :-)))

Ismerősei száma: 1 db

Beküldött receptjei: 0 db

andras54

Ismerősei száma: 2 db

Beküldött receptjei: 0 db

Bagaroll

Ismerősei száma: 1 db

Beküldött receptjei: 0 db

BenceMia

Ismerősei száma: 1 db

Beküldött receptjei: 0 db

Lépj kapcsolatba a Mindmegettével

Kedvencei

Kedvenc étel

Spenót, ahogy anyukám készíti. Aztán kaporleves buggyantott tojással. Ezen túl minden főzelék és a zöldségkrém leveseim. Sajátosan, sajtkrémmel behabarva. Pogácsák, bármilyen ízben, anyukám bejglije és lángosa, a sógornőm mézes krémese, Éva (ő az anyósom) rakott krumplija és zserbója.
Túró rudi (még akkor is, ha egészségtelen), és a fél literes, hideg zöld tea. Tejeskávé és a kakaós csiga. A vadhúsok, és a halászlé - ahogy a tesóm készíti el. A férfiak sokkal jobban főznek ilyen ételeket, nem? Vaníliás túrókrém, és a csokoládészalámi. Hmmm.... a csokoládét kár volt említeni. Minden formában szeretem, épp, mint Habcsók Póni, a lányom kedvenc mesehőse.

Kedvenc szakács

Horváth Ilona régi, kopott, de annál hasznosabb szakácskönyvén nevelkedtem, amelyben szerintem elronthatatlan receptek vannak. Ha abból szemezget az ember, nem érheti kudarc. Hátránya, hogy a régi példányban nincsenek képek, és a kezdő háziasszonyoknak ez olykor nehézséget jelenthet, hiszen ki tudja, hogy kell a buktát feltekerni vagy a tepertős pogácsát hajtogatni? Nigella könyvei melegséggel töltenek el, csodálom azt a nőt, amiért ilyen kreatív, ügyes, szép, és csodálatos ételeket varázsol a családja elé. Maria Haikova könyve még a nagymamámtól származik, Édeskönyv, ez a címe. A világ legjobb süteményei vannak benne. Végül, de nem utolsó sorban a legnagyobb tanítóm: az anyukám. Az összes sikerreceptem tőle, és az ütött-kopott, kézzel írt, ősöreg szakácskönyvéből származnak, amelybe még a nagyszüleim és a dédszüleim is írtak. Kincset érő iromány.

Kedvenc fűszer

Grill fűszer mániám van, szinte minden húsféleségre szórok belőle, ha kell, ha nem. Aztán szeretem a sáfrányt és a kurkumát, nem csak az ízük, hanem a napsárga színük miatt. A fahéj és a vanília illata elvarázsol... ha tündér lennék, ilyen illatot árasztanék. :-)

Kedvenc alapanyagok

Vörös hagyma, fokhagyma, lila hagyma, sonka hagyma, újhagyma, snidling, üveghagyma, póréhagyma. Hagyma hagymával. Minden nap, minden időben, nem tisza cipőben, hanem egy kosárnyi hagymával. :-)) Lehet, hogy ezért nem látok sosem vámpírokat??? :DDD

Leg... leg... leg...

Legnagyobb siker a konyhában

Minden túlzás nélkül állítom, hogy a karácsonyi bejglim és a fehérboros flódnim felülmúlhatatlan. (Ezeket még apukám is megdicséri, pedig az ő szótárában a dicséret nagy szó. :-)) Ilyenkor nekem kell figyelmeztetnem a családtagjaimat, hogy inkább becsomagolom, és vigyék haza a sütit, mintsem egy helyben betegre egyék magukat... :-)))

Legnagyobb kudarc a konyhában

A borsodóm felismerhetetlen, többféle állagú, rémséges lé formájában fodrozódott a 4 évvel ezelőtti aranygaluskámra locsolva. A recept egyszerűnek tűnt... azóta sem tudom, hogyan kell borsodót készíteni. :-)
No, és a bab. Készítettem már olyan sóletet (amit egyébként nagyon-nagyon szeret mindenki a családban), amelyben minden páros babszem kőkemény volt, és minden páratlan ronggyá főtt. Ehetetlen volt, és rémesen nézett ki. :-))))

Hozzászólásai

Összes hozzászólás (213 db) »

1. Túrós rózsa-briós (recept) 2012-05-09 10:44:32

Szia Tünde, ezt a sütit nem én sütöttem, hanem a szomszédom, szóval nem sok okosságot tudok vele kapcsolatban mondani, viszont megadta a recept forrásának a linkjét, és itt step-by-step meg tudod nézni, hogyan kell elkészíteni a rózsákat: http://jadekonyha.blogspot.com/2011/03/turos-rozsapogacsa.html Sok sikert! :-) Mirza

2. Foszlós kakaós csiga (recept) 2012-04-26 17:23:35

Kedves Hajni, mi köszönjük, hogy visszajeleztél, és nagyon örülünk a kakaós csiga sikerének! :-) Puszi: Mirza

3. Foszlós kakaós csiga (recept) 2012-03-26 20:16:27

Kedves Jusi, örülök, hogy ízlett a kakaós csiga! :-) Ez a tészta mindig ilyen lágy marad, sosem lesz olyan kemény és kissé száraz, mint a bolti. Szóval nem a liszten múlik, ezért neveztem el foszlósnak. Akkor igazán jó, ha nagyon-nagyon lágy lesz a tészta, és jó sok csokivá olvadt kakaó van alatta. :-) Mirza