Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
Melyik diéta a legjobb? Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
Megújultak játékaink! A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
Brutális csokitorták A legnagyobb kedvenc a torták között, minden ünnepen helye van! Válogass receptjeinkből!
Muffinmánia Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
Kenyérreceptek
Kenyér, kifli, kalács... géppel vagy gép nélkül is elkészíthető otthon. Válogass receptjeinkből!

RECEPT

« vissza

Tavaszi tekercs egyszerű(bb)en

Recept Hozzászólások (1 db)

Lefotóztam, levideóztam!

Ezt a receptet már megfőztem!

A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.

Recept mentése

Recept küldése

Csak a receptet

Hozzászólásokat is

Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez

Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!

Saját recepttárba mentés

Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Recept elküldése

Megfőztem

A "Megfőztem" funkcióhoz be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Receptküldés

Receptküldéshez be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

kicsi.csibe
Másnak így tetszett:
Elkészítési idő: 45 perc
Elkészítés nehézsége:

Árkategória:

Hányan tették saját recepttárjukba: 184
Hányan küldték tovább: 18

Hozzávalók:

fél fej káposzta (kb. 50 dkg)
1 fej hagyma
1 szál sárgarépa
2 evőkanál szárított gomba (júdásfüle-fafülgomba vagy fekete tölcsérgomba)
1 teáskanál reszelt gyömbér
1 gerezd fokhagyma
1-2 evőkanál szójaszósz
1 csomag bolti rétestészta (8 lap)
1-2 tojás
só
bors
olaj a sütéshez

Elkészítés:

Először felaprítom a hozzávalókat: a káposztát 2-3 centis kockákra, a gombákat forrázás és áztatás után hasonlóra, a hagymát, a fokhagymát és a répát apróra vágom (ne dobjuk ki a káposzta torzsáját se, az lesz a bambuszrügy! :) )

Serpenyőben hevítek 1 evőkanál olajat, és kicsit megpárolom benne a zöldségeket, hogy még épp roppanósak maradjanak. Először a hagymát, ha üveges, már jöhet a káposzta, majd a többiek. Fűszerezem sóval, borssal, gyömbérrel, szójaszósszal.

Ezután a kész réteslapot nedves konyharuhára terítem. Minden tekercset úgy kezdek, hogy tojással átkenem a felületét a tésztának (így jobban tart majd a tekercs). Utána jöhet rá 1-3 evőkanálnyi töltelék. Először ráhajtom teljes hosszában az egyik oldalt, majd a másikat, szorosan feltekerem (óvatosan, mert könnyen szakad a rétes), majd az utolsó hajtásnál összeragasztom egy kis tojással.

Bő forró olajban oldalanként 1-2 percig sütöm, és már tálalható is.

Megjegyzés:

Ez a mennyiség kb. 8 db nagy tekercs elkészítéséhez elegendő. Aki kevesebb tésztával vagy kevesebb töltelékkel kisebb formában szereti, annak azt ajánlom: felezze a réteslapokat. Jó étvágyat hozzá!

A receptet Kicsi.csibe küldte. Köszönjük!

kicsicsibe profiloldala »

Ismerősei száma: 0 db

Hozzászólásai

kicsicsibe receptjeiből:

kategóriák kínai ételek, vegetáriánus ételek, egzotikus ételek, ebéd-vacsora otthonra, apero, vasárnapi ebédek, kiadós ételek, közepesen bonyolult, 45 perc, előételek, főételek, káposztás, gombás

Megjegyzés (Saját jegyzet a recepthez)

Összes hozzászólás: 1 db »

Legfrissebb hozzászólás

1. erin

2010. október 31. (vasárnap) 11:13

Én még a zöldségekhez ütöttem tojást is, mikor sütöttem őket. Nagyon finom lett a töltelék, akár kínai jellegű húshoz is tökéletes. Nekem az volt a tapasztalatom, hogy legalább 3 réteg réteslap kell a tekercsekhez. Óvatosan bánjunk a konyharuha nedvesítésével, mert szétszakadnak a tekercsek. (bevallom, én az első után már nem is használtam a nedves konyharuhát, mert nekem nem sikerült így szakadás nélkül feltekerni a tésztát) Még egy fontos tanács: akkor kezdjük el csinálni a tekercseket, mikor az olaj már forró és, ahogy feltekertük a tésztát, egyből tegyük is az olajba. Nyersen egymásra pakolni is tilos! :) Én rápakoltam szépen egy tányérra őket, aminek az lett az eredménye, hogy odaragadtak a tekercsek. Persze, mondjuk, ha olajos tányérra tettem volna őket... :) Na, az a lényeg, hogy, ha nem szakadnak ki, akkor tökéletes tavaszi tekercseket kapunk! Köszönöm a receptet!!
erin szerint a recept: