Ha biztos választ akarsz, kérdezd szakácsainkat!
Melyik diéta a legjobb? Válaszd ki, melyiket tudod a legjobban betartani, miben szerepelnek olyan ételek, amelyek kedvedre valóak.
Megújultak játékaink! A gyümölcsszüret és a gofris játék mellett már puzzle és palacsintás játékunk is van! Kipróbálod?
Brutális csokitorták A legnagyobb kedvenc a torták között, minden ünnepen helye van! Válogass receptjeinkből!
Muffinmánia Egy vaskos szakácskönyvnyi muffinrecept vár... Sósak, édesek, csokisak, gyümölcsösek...
Kenyérreceptek
Kenyér, kifli, kalács... géppel vagy gép nélkül is elkészíthető otthon. Válogass receptjeinkből!

RECEPT

« vissza

Tepsis sült csülök

Recept Hozzászólások (5 db)

Lefotóztam, levideóztam!

Ezt a receptet már megfőztem!

A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.

Recept mentése

Recept küldése

Csak a receptet

Hozzászólásokat is

Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez

Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!

Saját recepttárba mentés

Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Recept elküldése

Megfőztem

A "Megfőztem" funkcióhoz be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

Receptküldés

Receptküldéshez be kell jelentkezni!

*Felhasználói neved:
*Jelszavad:
Emlékezzen rám:

ekesandi
Másnak így tetszett:
Elkészítési idő: több, mint 90 perc
Elkészítés nehézsége:

Árkategória:

Hányan tették saját recepttárjukba: 221
Hányan küldték tovább: 100

galéria megnyitása

Hozzávalók:

1 szép nagy nyers sertéscsülök
2 kg krumpli
4 db paradicsom
3 db paprika
2 nagy fej hagyma
2 dl tejföl
1 tojás
6 gerezd fokhagyma
só
bors
őrölt kömény
ételízesítő
sertészsír

Elkészítés:

A nyers csülköt fél órát főzöm ételízesítős vízben, majd lehűtöm és kicsontozom.

A krumplit megpucolom, 1/2 cm-es karikákra vágom, a paradicsomot, paprikát és hagymát is felkarikázom.

Egy magasabb tepsit zsírral jól kikenek, szépen sorban rétegezem a hozzávalókat: krumpli, hagyma, só, bors, krumpli, paprika, paradicsom, hagyma, só, bors, krumpli.

A húst nagyobb darabokra vágom, és a bőrét éles késsel vagy szikével bekockázom. Sóval, őrölt köménnyel és fokhagymával jól bedörzsölöm, és mehet a krumplik tetejére. (Nem kell felönteni semmivel, mert a paprika és paradicsom levet ereszt.)

A tepsit lefóliázom, és 180 fokon 2 órát sütöm.

Ezután leveszem a fóliát. A tejfölt a tojással elkeverem és egy kis szaftot hozzáöntök a tepsiből, visszacsurgatom a krumplira, a húsokat kihagyom.

Visszatolom a sütőbe, és most már légkeverésen és infrán is sütöm, hogy ropogós legyen a bőre, további 40 percig, 15 percenként saját levével locsolom. Ha nincs infra vagy légkeverés, akkor 190-200 fokon kell tovább sütni.

Megjegyzés:

Nem diétás!

Kovászos ubival kísérjük. :))

A receptet és a fotót Ekesandi küldte. Köszönjük!

ekesandi profiloldala »

Ismerősei száma: 18 db

Hozzászólásai

325

Tarja újburgonya-ágyon zöldséges-sajtos paplan alatt sütve

ekesandi receptjeiből:

Padlizsánkrém extra

kategóriák klasszikus ételek, házias ételek, társasági ételek, vasárnapi ebédek, közepesen költséges ételek, egyszerű ételek, több, mint másfél óra, főételek, egytálételek, sertés, krumplis

Megjegyzés (Saját jegyzet a recepthez)

Összes hozzászólás: 5 db »

Legfrissebb hozzászólás

5. ekesandi

2011. július 16. (szombat) 07:16

Kedves Zsuzsamama53! Szívesen válaszolok a kérdéseidre, bár úgy érzem a válaszok nem igazán érdekelnek, mivel magad írod, hogy Te is gyakran készítesz csülköt csonttal együtt, alaposabb előkészületek után. 1. Főzni való burgonyákból válogass, ha már unokáid vannak elég nagy tapasztalatod lehet ebben is. 2. A nyers csülköt is ki lehet csontozni, félórai főzés éppen arra elég, hogy ne szakadjon le a kezem a ruganyos erős hús bontása közben, de ennyi idő alatt valóban nem fő meg, nem is ezt írtam a receptben. 3. A tepsi 8 cm magas 25 x 40 cm az egyéb mérete. A képen is látszik, hogy a kicsontozott husika a bőrős (zsíros) felével van felfelé, tehát nem létezik, hogy ráég a fóliára. Ha legközelebb készítesz az unokáidnak csülköt cserépedényben, akkor tedd fel a receptet ide a Mindmegettére, hogy tanulhassunk Tőled az alaposabb előkészületekről. Ezek szerint rám fér. Bár úgy látom, hogy nem egészen egy év alatt 151 embernek azért annyira tetszett, hogy saját recepttárába tette. Ha nem volt túl szívélyes a válaszom, nézd el nekem, 12 órás éjszakázásból jöttem haza és balga módon bekapcsoltam a gépet, hogy elolvassam az üzeneteimet.-(